Cách Thu Hoạch Xoài Dễ Dàng Giúp Bảo Quản Được Lâu

• Xoài là giống cây trồng lấy quả có hương vị chua ngọt , khi chín sẽ có màu vàng và mùi thơm rất đặc trưng.
• Xoài chín có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: gọi vỏ ăn tươi, say làm sinh tố xoài, nước ép, chế biến làm mứt, kẹo , bánh xoài hay sấy khô...vv
• Rất nhiều hộ gia đình đã lựa chọn trồng xoài để làm kinh tế lâu dài, bền vững.
• Và để bán được giá cao nhất, phương pháp thu hoạch xoài đúng cách là vô cùng quan trọng.

Thời Điểm Thu Hoạch Xoài

• Thời điểm xác định xoài chín để thu hoạch là yếu tố rất quan trọng sẽ giúp quá trình bảo quản được tốt hơn.
• Các đặc điểm nhận biết khi có thể tiến hành thu hoạch đó là: khoảng 80 - 90% số xoài trên cây đã chuyển dần từ màu xanh sang màu vàng, khi bổ 1 quả ra có phần hạt bên trong cứng, phần thịt quả màu vàng có vị ngọt.'
• Một cách nhận biết khác là thả quả xoài vào chậu nước và nếu thấy hiện tượng quả xoài chìm hoặc lơ lửng trong nước là có thể thu hoạch xoài được rồi.

 Xem thêm thiết bị hỗ trợ vận chuyển xoài và các loại nông sản: Xe kéo hàng 4 bánh

Chọn ngày thu hoạch

• Nên chọn ngày thu hoạch nắng ráo tránh những ngày mưa để công việc diễn ra thuận tiện hơn.
• Sử dụng dao sắc hoặc kéo làm vườn hoặc các dụng cụ hỗ trợ thu hoạch: đầu kéo cắt cành, thiết bị thu hoạch có khung đệm đỡ để tránh quả bị rơi dập ảnh hưởng tới mẫu mã sẽ không bán được giá cao.
• Thực hiện nhẹ tay, tránh làm xây xước và khi thực hiện cắt nên chừa lại phần cuống khoảng 3 cm để cây tiếp tục sinh trưởng và cho đậu quả trong các vụ tiếp theo.
• Người đi thu hoạch nên sử dụng găng tay làm vườn hoặc các loại găng tay mỏng để tránh móng tay vô tình quệt phải làm trầy xước quả.
• Tiếp theo nên bọc riêng giấy cho từng quả tránh để tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời rồi xếp thành hàng lên thùng các - tông, sọt tre ..vv
• Cần thiết kế các vách ngăn hoặc sử dụng màng co đàn hồi để giúp chống va đập, chống sóc trong quá trình vận chuyển.
• Bên cạnh đó việc bao bọc từng quả riêng biệt sẽ hạn chế được tối đa tình trạng nhựa của quả này chảy vào vỏ quả khác.
• Trường hợp nếu nhựa từ quả xoài chảy ra quá nhiều, bạn nên vệ sinh ngâm quả trong dung dịch Cacbonat Natri hoặc bột Axit Citric.
• Lưu ý: Tuyệt đối không nên thu hoạch xoài theo phương pháp rung lắc cây mạnh hoặc giật mạnh làm đứt cành và khiến quả bị rơi rụng dập nát nhiều , ảnh hưởng tới năng suất thu hoạch bị giảm sút.

Vệ sinh sau khi thu hoạch

• Bước vệ sinh sau khi thu hoạch chiếm vai trò rất quan trọng sẽ giúp bảo quản xoài được lâu hơn.
• Loại bỏ bụi bẩn, đất cát , nhựa dính trên quả bằng nước sạch.
• Sử lý bằng nước ấm: ngâm quả xoài trong nhiệt độ khoảng 55 độ C trong khoảng 5 - 10 phút để loại bỏ các vi sinh vật gây hại trên quả.
• Bước tiếp theo bạn tiếp tục sử lý chống nấm mốc với dung dịch Carbendazim CBZ 1% trong khoảng 5 - 10 phút rồi với hết toàn bộ số lượng xoài đã thu hoạch rồi hong khô.
• Đây là công đoạn cần thực hiện nếu trường hợp phải vận chuyển trong dài ngày sẽ giúp ức chế các loại nấm bệnh không thể phát triển gây hại làm hỏng quả.
• Ngoài ra, nhiều doanh nghiệp cũng sử dụng các loại dung dịch nước kháng khuẩn tự nhiên , rất thân thiện với sức khỏe người tiêu dùng để giúp thực hiện bước vệ sinh quan trọng này.

Phương pháp bảo quản xoài

• Đối với phần lớn tất cả các loại rau quả nói chung nếu muốn bảo quản trong thời gian lâu nhất đều nên để trong kho lạnh với mức nhiệt độ khoảng từ 6 - 11 độ C với độ ẩm từ 85 - 90% để giữ cho quả được tươi lâu tự nhiên.
• Lưu ý rằng cách làm này cũng chỉ giúp bảo quản xoài tối đa trong khoảng 7 tuần và bạn cần có phương án chế biến hoặc vận chuyển đi sử lý trong thời gian sớm nhất.
• Các loại rau củ quả nói chung và xoài nói riêng đều sẽ bị mất đi rất nhiều các dưỡng chất nếu để lâu bởi nguồn dinh dưỡng từ quả được hấp thu từ đất trồng và các điều kiện tự nhiên khi quả còn ở trên cây.
• Sau khi bảo quản lâu ngày trong tủ lạnh trước khi mang ra chế biến làm món ăn nên để xoài ở điều kiện không khí , nhiệt độ bên ngoài trong vòng 1 ngày để thúc độ chín tự nhiên giúp xoài có mẫu mã đẹp, hương vị thơm ngon trở lại hơn.

Các công dụng khi ăn xoài

• Giúp xương chắc khỏe, tốt cho người bị tiểu đường
• Nhiều bác sĩ và các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn xoài để giúp điều trị bệnh loãng xương để giúp hệ thống xương khớp của bạn chắc khỏe hơn.
• Ăn xoài mỗi ngày giúp giảm lượng Cholesterol hỗ trợ điều trị dành cho người bị bệnh tiểu đường.

Tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch

• Trong thành phần xoài chứa enzyme gọi là amylase giúp hệ tiêu khỏe của bạn vận hành tốt hơn, đẩy nhanh quá trình hấp thu các dưỡng chất trong các bữa ăn hàng ngày.
• Đặc biệt loại enzyne từ các quả xoài chín có hoạt động mạnh hơn so với các loại xoài xanh.
• Bên cạnh đó việc bổ sung xoài vào thực đơn ăn uống của bạn sẽ giúp điều hòa nhịp tim, huyết áp được ổn định hơn để hạn chế mắc phải các bệnh nguy hiểm về tim mạch.

Giúp làm đẹp da, tóc

• Giống như các loại trái cây, rau củ khác, xoài chứa hàm lượng vitamin, chất xơ rất cao giúp cơ thể sản sinh ra lượng collagen, chiết xuất chất nhờn giúp giữ ẩm tóc nuôi dưỡng làm da tự nhiên.
• Bởi vậy nên rất nhiều chị em phụ nữ đã lựa chọn các loại nước sinh tố, món ăn được chế biến từ xoài để da dẻ mịn màng hơn, tóc chắc khỏe ít gãy rụng hơn.

TẠM KẾT

• Mong rằng với các bước mà FATECH đã chia sẻ qua bài viết sẽ giúp các bạn có thêm thông tin hữu ích.
• Chúc các bạn thành công và có vụ thu hoạch xoài đặt năng suất , giá bán cao.