Phương Pháp Trồng Và Thu Hoạch Quế Đơn Giản Nhất

• Quế là giống cây trồng phát triển rất nhanh, được thu hoạch làm nguyên liệu gia vị cho các món ăn và cũng là loại dược liệu có giá trị kinh tế tại nhiều nơi trên đất nước ta.
• Bởi nhu cầu thị trường đang ngày một tăng cao nên cây quế được trồng ngày một nhiều hơn.
• Bài viết dưới đây FATECH sẽ chia sẻ với các bạn phương pháp trồng để thu hoạch quế đơn giản, đạt năng suất tốt nhất.

 

 Điều kiện sinh trưởng tốt

• Bạn lưu ý cây quế rất khó sinh trưởng và phát triển nếu vào mùa đông và cây non cũng không sinh trưởng nếu gặp ánh sáng chiếu quá mạnh.

Lựa chọn cách trồng quế

• Bạn có thể lựa chọn một trong hai cách là gieo từ hạt giống và chiết cành, tuy nhiên để năng suất cao và ổn định nhất bạn nên lựa chọn phương pháp gieo hạt tuy rằng có hơi lâu trong thời gian đầu tiên chăm sóc.
• Phương pháp chiết cành thường cho lớp vỏ thu hoạch rất mỏng, năng suất kém hơn nữa lại đòi hỏi kĩ thuật chăm sóc cao bởi nếu không cẩn thận cây phát triển khá yếu, khả năng chịu sâu bệnh kém.

Đất trồng thích hợp

• Đất trồng tốt cho cây quế là đất pha cát để có độ thoát nước tốt , không bị ngập úng, thối gốc rễ trong quá trình chăm sóc cây vào mùa mưa.
• Tuy nhiên không nên lựa chọn đất phù sa, hoặc không nên trồng cây ở gần các vùng đất bị ôi nhiễm, hoặc chưa được cầy bừa kĩ có nhiều mầm bệnh, sâu bệnh ở trong đất.
• Trước khi tiến hành gieo trồng hạt giống, bạn nên tiến hành đào hố, bón lót mỗi hỗ trồng 0,5kg vôi bột và 3 - 4 kg phân ủ chuồng hoai mục để giúp loại bỏ hết các loại sâu, mầm bệnh gây hại cho cây quế còn sót lại trong đất.

Xử lý hạt giống và tiến hành gieo trồng

• Sau khi lựa chọn được hạt giống tốt từ các nhà cung cấp cây giống uy tín, bạn ngâm hạt vào nước sạch để loại bỏ bụi bẩn trong 6 - 8 tiếng.
• Mật độ gieo hạt khoảng 1 kg hạt gieo từ 10m2  , mỗi hốc cây nên để 1 - 2 hạt tùy theo diện tích ở nơi bạn trồng.
• Sau khi gieo hạt xuống hố , bạn cần giữ độ ẩm của đất đều đặn trong khoảng 70% , nên tưới nước mỗi ngày 1 lần và nếu thuận lợi chỉ sau khoảng 12 - 15 hạt sẽ nứt nanh và nảy mầm.
• Trường hợp chậm nhất là khoảng 1 tháng sẽ mọc hết và phát triển thành cây non và lúc này nên thiết kế dàn che với chiều cao khoảng 50 - 60cm để giúp bảo vệ khỏi các tác nhân về thời tiết để tránh làm đổ cây.
• Khi cây phát triển được khoảng 2 - 3 lá thật tiến hành dọn vệ sinh vườn, loại bỏ hết cỏ dại tránh mọc lấn chiếm cạnh tranh khu vực đất trồng và dinh dưỡng của cây quế.
• Tiến hành bón thúc thêm phân đạm với liều lượng khoảng: 1lít/m2 để giúp cây không bị còi cọc.
• Sau khoảng 4 - 5 tháng, cây cao được khoảng 15 - 20cm nên điều chỉnh khoảng cách giữa các cây thích hợp để có đủ không gian phát triển.
• Vào mùa xuân cần tỉa bớt cành lá úa, thấp, cong chỉ để lại các cành thẳng, cao phát triển để sau này thu hoạch quế sẽ được nhiều vỏ hơn, dễ dàng hơn.
• Quế một trong các giống cây rất dễ bị cháy nên cần tắt tỉa các cành lá khô nếu trồng ngoài đồng ruộng hoặc trên diện tích lớn.

Loại Trừ Sâu Bệnh

• Để phòng trừ sâu bệnh tốt nên tiến hành vệ sinh ngay từ khâu ban đầu sẽ giúp cây phát triển tốt rất ít khi bị sâu bệnh và các loại nấm phá hoại.
• Nên sử dụng các biện pháp loại trừ tự nhiên tự bào chế từ: gừng, giềng, tỏi, ớt rồi hòa lẫn với nước ấm phun lên phần lá có sâu bọ đục phá.
• Các nguyên liệu đã kể trên có tính axit cao, sẽ làm da của các loại côn trùng bị tổn thương nghiêm trọng nếu chạm phải. Cách làm này không hóa chất, không ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng.

Thu Hoạch Quế

• Khi khai thác, thu hoạch quế có thể lấy tất cả các bộ phận như cành lá, vỏ cây.... Nếu chỉ khai thác vỏ quế, bạn có thể bóc đi hết 1/2 tổng số vỏ trên 1 cây hoặc có thể bóc trắng hết tùy theo nhu cầu và sau đó tiếp tục nuôi để cây phát triển ra lớp vỏ mới.
• Nên khai thác vào ngày nắng ấm để giúp dễ dàng vận chuyển quế và bảo quản quế dễ dàng hơn.
• Nếu trồng quế trên diện tích lớn, nhiều nơi sẽ thu hoạch theo phương pháp chặt cây to để thu hoạch năng suất cao, trồng được ba năm có thể bắt đầu chặt cây thu hoạch lần 1, chăm sóc ba năm tiếp theo thì lại chặt thu hoạch tiếp và cứ như vậy.
• Cây quế có thể phát triển từ 70 - 80 năm để bạn có thể chăm sóc và thu hoạch liên tục cho tới khi cây quá già , sinh trưởng kém, chất lượng vỏ cành và lá cây không còn cao thì bạn sẽ xới bỏ gốc cũ để trồng cây giống mới.

Xem thêm thiết bị hỗ trợ vận chuyển thu hoạch quế và các loại nông sản: Xe kéo hàng bằng tay

 Cách Chế Biến Quế Sau Thu Hoạch

• Phần vỏ quế khi thu hoạch xong bạn cho phơi nắng trong nhiều ngày để đạt tới một độ khô nhất định sẽ giúp thời gian bảo quản được lâu hơn và đồng thời cũng giúp tinh dần quế tăng thêm dược tính khi được thấm hết vào trong vỏ.
• Đối với phần cành lá, quả quế có thể nghiền, say để lấy tinh dầu.
• Tinh dầu quế nặng hơn nước nên cần một thời gian để tinh dầu lắng xuống hoàn toàn để sử dụng.

Cách Bảo Quản Quế

• Trường hợp nếu bạn muốn bảo quản lâu dài để sử dụng sau này hoặc vận chuyển đi bán nên chuẩn bị các thùng gỗ, nhựa chắc chắn có độ bền cao tránh việc va đạp khi vận chuyển làm gãy vỏ quế hay bị ẩm ướt.
• Thời điểm này cũng nên hạn chế để vỏ quế tiếp xúc với độ ẩm và không khí bên ngoài sẽ rất dễ bị ẩm mốc ảnh hưởng tới chất lượng và giá bán sẽ không được cao.
• Lưu ý rằng tinh dầu từ cây quế về lâu dài có thể ăn mòn thùng sắt nên không nên sử dụng thùng sắt để chứa và mỗi thùng cũng chỉ nên chứa khoàng 30kg quế là cao nhất.
• Ngoài ra quế rất dễ cháy nên bạn cũng cần hết sức lưu ý khi vận chuyển để tránh những rủi ro đáng tiếc.

 Tạm Kết

• Hi vọng rằng với những phương pháp mà FATECH đã chia sẻ sẽ mang lại cho bạn thêm nhiều kiến thức có giá trị.
• Chúc bạn thành công, sớm được thu hoạch quế đạt năng suất cao.